Çıtır Usta Yönetim Kurulu Başkanı Atilla Külekçioğlu, “Yatırımcılarını dinleyen, onlarla beraber hareket eden, onlarla büyüdüğünün farkında olan Çıtır Usta, en iyi hizmeti sunarak var olacağı bilincinde olan ekibi ile bugün Fas ve Tacikistan’dan sonra Ortadoğu ve Körfez ülkeleri ile de yakın temas halindedir” dedi.
1993 ile 2003 yılları arasında Almanya başta olmak üzere Avrupa’nın değişik ülkelerinde ilk adımlarını atan Çıtır Usta, 2003 yılında Türkiye’deki ilk restoranını Galeria Alışveriş Merkezi’nde açarak sektöre girdi. Pide ve kebap sektörünün dinamiklerini çok iyi bilen Çıtır Usta, bu konudaki tecrübesiyle kendi varlığını kısa sürede ispatladı ve sektörün güçlü bir markası haline gelerek, yaptığı atılım ve ürün çeşitliliği ile liderlik misyonunu üstlendi.
2003 yılından 2015 yılına kadar geçen süreç içerisinde sürekli kendini geliştiren Çıtır Usta, 2012 yılında bin metrekaresi kırmızı ve beyaz et işleme tesisi olmak üzere toplamda 2 bin metrekarelik lojistik üssünü kurdu. Yaptığı yatırımlar ile sektörel olarak bağlı bulunduğu Resmi Kurum ve Kuruşlar tarafından örnek tesis olarak kayıtlara geçen firma, üretim tesisinde tüm yarı mamullerini tek noktada üreterek bugün Türkiye başta olmak üzere, Fas ve Tacikistan’daki toplam 62 şubede müşterilerine ürünlerini aynı kalitede vermeyi başarıyor.
Çıtır Usta Yönetim Kurulu Başkanı Atilla Külekçioğlu, “Bugüne gelindiğinde işletme maliyetleri ve kira oranı olarak zorlaşan koşullarda Çıtır Usta, yatırımcısını daha da mutlu edebilmek adına ürün kalitesinden asla taviz vermeden; Çıtır Usta Ekspress ve Çıtır Usta Full Konsept olarak 2 ayrı segmentte yoluna devam ediyor. Bu anlamda firma, yatırımcıları için daha ekonomik ve kar payı daha yüksek olan Çıtır Usta Ekspress modeli ön plana çıkarıyor. Pide ve kebap restoran konseptinde 72 çeşit ürünün bir sistem üzerinden aynı anda denetim ve kontrollerini çağın gerektirdiği şekilde yapan Çıtır Usta, bu anlamda hizmet kalitesine vermiş olduğu önemi de ortaya koyarak sektöründe ciddi fark yaratıyor” dedi. Külekçioğlu sözlerine, “Franchise sistemindeki gerekliliklerin yerine getirilmesini ana koşul olarak belirleyen Çıtır Usta, franchise modelinde de kurallara uyan, bu kuralları benimseyerek, kendisine ilke edinecek franchise adaylarından bayilerini itina ile seçiyor ve bu tutumunu yurt dışında da gösteriyor” diyerek devam etti.
“ÖNEMLİ OLAN ÇALIŞAN VERİMLİLİĞİ!”
“Önemli olan şube sayısı değil, çalışan şubelerin verimliliği…” diyen Külekçioğlu, “Bu bilinçte olan marka günümüzde biraz zorlu görünse de işine sadık, sistemin gerekliliklerini yerine getiren, tüm yatırımcılarını baş tacı eden, tüm ekibi ile onların daha çok kazanması için gerekli pazarlama ve eleman desteğini sağlayan ender firmalardandır Çıtır Usta… Yatırımcılarını dinleyen, onlarla beraber hareket eden, onlarla büyüdüğünün farkında olan Çıtır Usta, en iyi hizmeti sunarak var olacağı bilincinde olan ekibi ile bugün Fas ve Tacikistan’dan sonra Ortadoğu ve Körfez ülkeleri ile de yakın temaslar halindedir” dedi ve sözlerine ekledi: “Çıtır Usta ihtiyaç karşılayıp fark yaratacağı her noktada müşterilerine ulaşmayı hedef olarak belirlemiştir. Bu anlamda yatırımcı adaylarının franchise sistemi hakkındaki tüm sorularına cevap verebilmek adına genel merkezinde çağrı merkezi kurdu.”
